Die Krankenhausküche: Gesundes Essen als wertvoller Beitrag zum Therapieerfolg

Das Krankenhausessen ist dabei, seinen schlechten Ruf endgültig hinter sich zu lassen. Es wird immer besser und hochwertiger.

Die Themen Qualität, Frische, Regionalität und Bio spielen dabei entscheidende Rollen.

Innovative Küchenchefs gehen aber noch weit darüber hinaus, bieten Fair-Trade- oder Klimaschutz-Menüs an.