Focus: Pädiatrische DermatologieNahrungsmittelallergien bei Kindern
Zsolt Szépfalusi et al. 29.5.2020Wenige Nahrungsmittel sind für die meisten IgE- und nicht-IgE-vermittelten Allergien verantwortlich (Kuhmilch, Hühnerei, Weizen, Soja, Fisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Erdnüsse).
Nahrungsmittelintoleranzen (zumeist auf Laktose- und Fruktose-Basis) sind deutlich häufiger, weisen vorwiegend gastrointestinale Beschwerden auf und sind insgesamt nicht bedrohlich.
Eine präzise Diagnostik ist jedenfalls für die...