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Dogma Salzkonsum: „Je weniger, desto besser“ infrage gestellt

29. August 2017
Endokrinologie & Stoffwechsel

Die Vorteile einer gezielten Reduktion der Kochsalzzufuhr sind evident.

Gesetzte Empfehlungswerte sollten so gewählt werden, dass sie für alle Zielgruppen erreichbar sind und somit der Anreiz zur Umsetzung sichergestellt ist; dies muss auch für die Industrie im Hinblick auf verarbeitete Lebensmittel gelten.

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AutorIn: Prim. Univ.-Prof. Dr. Friedrich Hoppichler

Abteilung Innere Medizin, Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Salzburg und Vorstand von SIPCAN – Initiative für ein gesundes Leben (www.sipcan.at)

Ursprünglich erschienen:
UIM 06|2017
Herausgeber: Univ.-Prof. Dr. Günter J. Krejs, Österreichische Gesellschaft für Innere Medizin
Publikationsdatum: 2017-08-29
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