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Ernährungsfaktoren in der Entstehung von metabolischem Syndrom, Darm- und Lebererkrankungen

10. Mai 2016
Ernährungsmedizin

Flüssige Kohlenhydrate sind ein lange ignorierter Auslöser von Adipositas, Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom.

Metabolisches Syndrom und nichtalkoholische Steatohepatitis (NASH) weisen pathophysio­logische Zusammenhänge mit dem Konsum von Fruchtzucker auf.

Neben schlecht resorbierten und fermentierbaren Nahrungskomponenten (FODMAP) werden zunehmend auch oberflächenaktive Nahrungszusätze und Füllstoffe als Auslöser von Reizdarm, Unverträglichkeiten und potenziell auch entzündlichen Darmerkrankungen diskutiert.

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AutorIn: Prim. Univ.-Prof. Dr. Ludwig Kramer

1. Medizinische Abteilung mit Gastroenterologie, Krankenhaus Hietzing mit Neurologischem Zentrum Rosenhügel

Ursprünglich erschienen:
UIM 03|2016 Themenheft Ernährung
Publikationsdatum: 2016-05-10
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